Dietlikon, 4.7.2022
Carissimi amici!
Bald, bald ist es so weit. Diesmal sollte es glücken mit unserer Reise: Das gelobte Land, die Emilia-Romagna erwartet uns.
Eben war ich noch vor Ort: Hab mich wieder in die Kathedrale von Modena verliebt
(immerhin Weltkultur-Erbe!) und in die fröhliche Stadt der lebenslustigen Studenten,
die mit Luciano Pavarotti) bis spät in die Nacht den herrlichen Sommer feiern.
Und natürlich in die exquisiten Kochkünste, die selbst die kleinste Trattoria bietet.
Ob es so heiss war wie bei uns? Natürlich.
Allerdings sind die Arkaden in Städten wie Bologna und Modena derart geschickt konzipiert,
dass immer ein sanftes Lüftchen weht und die Temperaturen selbst in der Mittagsstunde erträglich bleiben
– zumal wenn einem ein Gläschen Bianco (frizzante oder fermo) Gesellschaft leistet.
Ich habe mit Frau Weidemann nochmals unser Programm durchgeackert,
habe die Restaurants getestet (und für uns reserviert) und konnte mich vergewissern,
dass unsere Hotelzimmer mit aria condizionata einen guten Schlaf garantieren,
sollte es im September noch warme Nächte geben.
Ein Blick ins Programm zeigt, dass wir uns nicht nur an den kulturellen Besonderheiten
der Gegend erfreuen werden, sondern auch dem nachspüren,
was unsere Gastgeber zu kulinarischem Weltruhm geführt hat:
Parmigiano Reggiano,
Aceto Balsamico di Modena,
Prosciutto di Parma
– und natürlich Pasta, seien es nun Tagliatelle, Cappelletti oder Ravioli.
Möge uns der fiese Corona-Virus ein wenig Ruhe gönnen.
Ich habe den Schutzpatron von Modena, den heiligen Giminiano,
entsprechend instruiert, und der hat schliesslich schon einiges zustande gebracht,
wie wir vor Ort hören werden.
Ich freue mich sehr auf euch und ein gesegnetes Stück Italien.
Kommt gut über den Sommer!
Heinz Moling
PROGRAMM
EMILIA-ROMAGNA
Sonntag 4. 9. bis Freitag 9. 9. 2022
Sonntag, 4.9. 2022 : Auf nach Bella Italia!
08.45 Uhr: Besammlung am Busparkplatz hinter dem HB Zürich
09.00 Uhr: Abfahrt. Gemütliche Busreise mit Luxus Car über den Gotthard nach Modena. Mittagspause in Como.
Zimmerbezug im Central Park Hotel
Viale Veneto 10
41124 Modena
Tel: +39059225858
19.00 Uhr: Gemeinsames Abendessen.
Montag, 5.9. Modena
Frühstück ab 07.00 Uhr
09.30 Uhr: Wir begrüssen unsere Reiseleiterin, Frau Dorothea Weidemann,
mit der wir gemütlich ins Centro Storico spazieren,
vorbei am Mercato Albinelli und dem Palazzo Ducale.
Dann aber springt uns gleich der unvergleichliche Duomo mit seinem gewaltigen Campanile ins Auge,
UNESCO Welterbe und wundervolles Zeugnis grosser Architektur.
13.00 Uhr: Gemeinsames Mittagessen in einer eleganten Trattoria
15.00 Uhr: Wir verlassen die Stadt und machen uns mit einer Spezialität Modenas vertraut.
Wir besuchen die Acetaia Pedroni und können dort nicht nur den berühmten Balsamico Essig
verkosten, sondern auch den Nocino, einen preisgekrönten Nuss-Schnaps.
Anschliessend: Abendessen in Modena – individuell
Und was ist mit Ferrari?
Wir werden an dem grossartigen Gelände vorbeischauen, sicherlich ein paar rote Flitzer bewundern können.
Aber für einen längeren Besuch reicht die Zeit (und vielleicht auch das Interesse der meisten) nicht.
Dienstag, 6.9. Parma
08.30 Uhr: Abfahrt nach Parma: Zunächst erwartet uns in der Genossenschafts-Schaukäserei
eine Demonstration zur Herstellung des berühmten Parmigiano mit anschliessender Degustation.
Gegen 11.00 Uhr führt uns ein kleiner Spaziergang zum Palazzo della Pilotta
und dann zum Dom. Den Höhepunkt des Tages bildet ohne Zweifel der Besuch der sensationellen Taufkapelle.
Wir haben uns nun eine Mittagspause verdient.
Um 14.30 werfen wir einen Blick auf des Theater an der Piazza Garibaldi.
Und der Parma-Schinken?
Um 17.00 Uhr bringt uns der Bus zum «Prosciuttificio» La Perla ein wenig ausserhalb der Stadt.
Gemeinsames Abendessen mit Degustation der Spezialitäten: Hier gelingt es sicherlich,
den Unterschied zwischen prosciutto crudo di Parma und Culatello herauszufinden.
Mittwoch, 7.9. Bologna
09.00 Uhr: Aufbruch in die Hauptstadt der Region Emilia-Romagna.
Der Spaziergang im Centro Città führt uns zunächst zur Piazza Maggiore,
deren eindrückliches Ambiente von drei Sehenswürdigkeiten geprägt ist:
Der Stadtkirche San Petronio, dem Rathaus und den Palästen der Stadtverwaltung.
Dass uns die beiden monumentalen Türme nicht kalt lassen werden, ist zu vermuten.
Die kilometerlangen Arkadengänge werden wir nicht alle durchwandern,
aber auf der Suche nach kleinen Geschenken oder einem schmackhaften Happen sind wir dort gut bedient.
Um 14.30 Uhr geht es weiter: Wir wollen die Herstellung der berühmten Pasta mit eigenen Augen verfolgen.
Gemeinsames Abendessen in Ca Suave
Donnerstag, 8.9. Canossa
Abfahrt um 09.00 Uhr:
Heute verlassen wir die topfebene Landschaft, deren Fruchtbarkeit allerdings den Reichtum dieser Region begründet hat.
Wir wenden uns nach Südwesten, an den Rand der Apennin-Kette.
Und schon verändert sich die Gegend.
Wir nähern uns den berühmten vier Bergspitzen, alle gekrönt von einer Burg.
Die historisch bedeutendste davon war einst die Burg von Canossa,
heute nur noch eine eindrückliche Ruine.
Aber die Geschichte des erbitterten Kampfes zwischen Papst und Kaiser,
die hier ausgetragen wurde, dürfen wir uns vor dieser Kulisse nicht entgehen lassen.
Starring: Matilda von Canossa
Zum gemeinsamen Mittagessen erwartet uns in der Nähe von Canossa ein Weingut .
Abendessen (individuell) in Modena
Freitag, 9.9. Addio Bella Italia
